ライフタイムデザイン（LIFE TIME DESIGN） | 淡路島のゼロキューブ・新築住宅・土地の相談

こんにちは、Keikoです！

連日猛暑のニュースが飛び交っていますが、淡路島も急に暑くなってきました。。💦

日陰はまだ涼しく感じられるので、扇風機を引っ張り出してここ数日使い始めています。

昨日バスで来たドイツからのゲストは、バス停から急な坂道を大きなバックパックを背負ってやって来ました。

タトゥを隠すために長袖を着て、ラプンツェルのように長いドレッドで見るからに暑そう、、

「クーラーつけようか？」と聞くと、「クーラーは苦手だから、つけなくて大丈夫だよ」と言われます。

ドイツ人はクーラー嫌いな人が多いのですが、日本の夏はそうも言ってられないよ？と思いました😭笑

さて、今日は久しぶりに『おすそわけ』のお話をしたいと思います。

田舎でよく聞くお裾分け文化ですが、淡路島でもお裾分け文化が定着していて、

実家が農家ではない子でも「今までお米と玉ねぎは買ったことがない」と言っている子達も居るほどです😊

大阪や東京に住んでいる時には、近所の人から何かをもらうことはなかったのですが、

こちらに住んでからはたまたま会った時や「ピンポーン」とわざわざリヤカーや軽トラで、

裏のおばあちゃんや隣の畑のおじいちゃんが「これ食べてくれる？」とお野菜やお花などをお裾分けしてくれます。

特に今月は夏野菜への植え替えの時期ということもあってか、

大量の玉葱は3回ほど、大量のじゃがいもも2回、他にもさやいんげんやビワ、スターチス（お花）

などご近所さんから沢山いただき物をしました💛

ちなみに我が家ではそんな農業のプロにお返しできる程のものはないので、

どこかお出掛けしたときなどに、たまにお土産を買ってくることにしています。

お裾分けで頂くモノで「あぁ、今は新じゃがの季節なんだなぁ」などと四季をより身近に感じ、

豊かな暮らしをさせてもらっているなぁと思う一コマです。

採れたてのお野菜はどれも新鮮でとても美味しく、毎日どう料理しようかなぁと考えるのも楽しいです✨

今回はこれからの暑い時期にピッタリのレンジで出来る簡単レシピもご紹介します🍴

簡単ですが、甘い玉葱がトロトロで更に甘～くなるのでオススメですよ😊

【新玉ねぎの生ハムはさみ】

①新玉ねぎをくし形に切って、生ハムを挟みます

②レンジで5～6分チン

③並べてオリーブオイル、塩胡椒を振って完成❗

それだけでも美味しいのですが、

この日はメインのおかずにしたかったので、塩麹に漬けた豚バラをキャベツに挟んで、

先ほどの玉葱とズッキーニと家庭菜園のローズマリーを入れてワイン蒸しにしてみました✨

マスタードなどを添えて食べると絶品で、お庭で育てたバジルを使ったトマトと塩昆布の冷や奴と、

いぶりがっこポテサラなどを添えて、冷えた白ワインとよく合います🍴

まだまだ大量にあるお野菜達、今夜はどんなオツマミにしようかなぁ🍀

ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗

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