ライフタイムデザイン（LIFE TIME DESIGN） | 淡路島のゼロキューブ・新築住宅・土地の相談

おはようございます、Keikoです！

昨日からお泊まりのゲストは東京からお越しのお酒好きのお二人。

子供が寝た後も大人タイムを楽しみながら、次は東京で飲みましょうと嬉しい約束まで✨

素敵なゲストに囲まれて一期一会の出逢いに、今日も感謝の気持ちで一杯です😊

さて本日は淡路島のソウルフード『ピンス焼き』の話をしたいと思います。

淡路島ではよくスーパーの駐車場やお祭りで良い匂いがするな～と思うと、

決まって『ピンス焼き』の屋台が出ています。

いつも気になってはいたのですが、パパがベビーカステラがあまり好きでないので

同じかと思って特に買ったことはありませんでした。

先日去年のだんじり祭でパパが友達になったご近所さんのお家に

初めてお邪魔した時にこのピンス焼きをご馳走になりました😊

食べてみると中身がクリーム状になっています。

カスタードクリームが入れられているのかなと思ったのですが、

何と半熟状になるように生焼けの状態で焼き終わるそうです❗

赤ワインを飲む時にチョコやモンブランなどもつまみにする私ですが、

このピンス焼きも中々ワインにも合います😊

この日は「ワンちゃんと遊ぶからオモチャは持って行かない」と言っていた娘。

有言実行しておやつをあげたり抱っこさせてもらったり、

ワンちゃんとこんなに遊んだのは初めてでとても喜んでいました✨

ベビーカステラを焼く機械の蓋を止める閂（かんぬき）のことをピンといい、

蓋を閉めて閂することをピンすると言ったことからピンス焼きと呼ぶようになったという説や、

麻雀のピンズに似ているからなど諸説あるそうです。

島内ではいくつかピンス焼きを出すお店がありますが、

一番有名なのが五色町鮎原にある池田商店だそうです。

お店によって味噌入りだったり味が全く違うようなので、また他のお店のものも試してみたいと思います🍀

ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗

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