おはようございます、Keikoです！ 昨日からスイスから友達夫妻が友人を連れてお泊まりに来てくれていて、 楽しい時間を過ごしています😊 4人とも淡路島に来るのは初めてだったのですが、 ドイツ人の旦那さんが「前に少し住んでたんだけど、 ここからの景色はまるでハワイ島にいるみたいだよ。ここにずっといたいな～」と 何度も絶賛してくれています。 関西のリゾートに住んでいるとは思っていたけど、 まさか大好きなハワイに住んでるとは知りませんでした。。笑 さて、我が家のミニ玉ねぎ畑もスイス人もびっくりするサイズになって来たので、 お友達の家への手土産に今年初めての収穫祭を行いました✨ 大好きなお友達の為に一番大きいのをあげたいと「どれが良いかな～」と娘が吟味します。 これにする～と選んだ玉ねぎに力を込めて引っ張るのですが、、 「ちょっと無理そうかも･･･」と実際に何度か上の葉の部分だけ取れてしまいました。。 横の畑のおじいちゃんの所で収穫した時は簡単に抜けたので、 どうやら植えて放ったらかしの我が家の畑の土はあまり状態が良くないようです。。😭 土が固くても水やりをしなくても、こんなに大きく育つ玉ねぎは強い子達です。 その後も「うんとこしょ、どっこいしょ」と奮闘すること5分ほどで、 ようやく大きなかぶ･･･いや、大きな玉ねぎが抜けました❗ 娘も堪らずドヤ顔でポーズを決めています😊笑 「もっと大きいの見付けたー！」とその後も何個か引っこ抜いたのですが、 一番大きな物は娘の顔ほどある大きさで、 なんと先日もらったおじいちゃんの玉ねぎに匹敵する大きさでした❗ 去年はおじいちゃんと同じ苗でもここまで大きく育たなかったのですが、、 やっぱり途中でおじいちゃんが肥料を蒔いたり、 雑草を抜いたりしてくれたお陰だなぁとプロのお仕事に感動します✨ 玉ねぎ片手にお邪魔した素敵過ぎる新築のお家にはうさちゃんがいて、 娘はまた楽しそうに一緒に遊んでいました💛 最近お邪魔させて頂いたお家では犬や猫やウサギなど動物を飼っていたので、 有り難いことに娘も触れる機会が増えて嬉しそう。 それにしても自家製の玉ねぎを手土産に持って行くなんて、 ここに住んで2年半経ち、もうすっかり淡路島民だなぁと実感します😊笑   こちらの『淡路島暮らしのリアル』コーナーですが、明日からしばらくお休みになります。 8月中には再開を予定しておりますので、今しばらくお待ちください🍀 ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji

おはようございます、Keikoです！ 今日も良いお天気の淡路島🌴 今の季節は陽射しがまだ強すぎず、海風や日陰は涼しくカラッとしていて気持ち良いので、 淡路島も一年で一番過ごしやすい時期です。 我が家でも時間がある週末の朝などウッドデッキで朝食をしたりDIYや庭仕事をしたり、 今のこの季節を楽しんでいます✨ 我が家は海に向かって横に長い敷地になっています。 母屋の方から後ろの道に出るには敷地をグルッと回る必要があるので 100メートルぐらい遠回りしなくてはいけません。。 そこで以前は使わなくなった本棚を敷地の端の方に置いて、 荷物置き兼踏み台にしていたのですが、雨にさらされて壊れてしまいました。。💦 旦那さんがどうしようかと考えていたようで、竹での梯子作りが急遽始まりました。 まずは裏山から竹を取ってきて、紐やタイラップ（結束バンド）などの必要な材料を揃えたら 久しぶりのDIYがスタートです❗ 塀を越える長さに竹をカットして、足を掛ける場所も切り揃えていきます。 小さなナイフしかないようで、カットするのも一苦労です。。 こちらの竹の置き場になっているスクーターは、 「何台かあって乗ってないから、いるなら持って行きな～」と なんと先日ご近所さんからの頂き物です✨ 田舎あるあるなのか、、もう私のお裾分けの想像の域を遙かに超えています。。😭笑    竹を切ったら、娘もお手伝いしながら梯子になるように組み立てていきます。 まずは麻紐で仮止めして、その後にタイラップで止めて、 その後に紐で再度固定し、安全面を考慮して上の部分を覆ったら完成❗ と思いきや･･･早速娘が登ってみると何とか登れたのですが、、 私やパパが登るには大分心許なく、、一回で歪んでしまいました。。😭 さすがにこのままでは「はい、完成❗」とはいかないので、、 大人でも難なく登れるように、今後もう少し改良を加えて行きたいと思います💦   ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji

おはようございます、Keikoです！ 昨日からお泊まりのゲストは東京からお越しのお酒好きのお二人。 子供が寝た後も大人タイムを楽しみながら、次は東京で飲みましょうと嬉しい約束まで✨ 素敵なゲストに囲まれて一期一会の出逢いに、今日も感謝の気持ちで一杯です😊 さて本日は淡路島のソウルフード『ピンス焼き』の話をしたいと思います。 淡路島ではよくスーパーの駐車場やお祭りで良い匂いがするな～と思うと、 決まって『ピンス焼き』の屋台が出ています。 いつも気になってはいたのですが、パパがベビーカステラがあまり好きでないので 同じかと思って特に買ったことはありませんでした。 先日去年のだんじり祭でパパが友達になったご近所さんのお家に 初めてお邪魔した時にこのピンス焼きをご馳走になりました😊 食べてみると中身がクリーム状になっています。 カスタードクリームが入れられているのかなと思ったのですが、 何と半熟状になるように生焼けの状態で焼き終わるそうです❗ 赤ワインを飲む時にチョコやモンブランなどもつまみにする私ですが、 このピンス焼きも中々ワインにも合います😊 この日は「ワンちゃんと遊ぶからオモチャは持って行かない」と言っていた娘。 有言実行しておやつをあげたり抱っこさせてもらったり、 ワンちゃんとこんなに遊んだのは初めてでとても喜んでいました✨   ベビーカステラを焼く機械の蓋を止める閂（かんぬき）のことをピンといい、 蓋を閉めて閂することをピンすると言ったことからピンス焼きと呼ぶようになったという説や、 麻雀のピンズに似ているからなど諸説あるそうです。 島内ではいくつかピンス焼きを出すお店がありますが、 一番有名なのが五色町鮎原にある池田商店だそうです。 お店によって味噌入りだったり味が全く違うようなので、また他のお店のものも試してみたいと思います🍀   ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji

おはようございます、Keikoです！ GW明けてすぐまた週末。 おしゃべりな娘がいると1人で数十人分賑やかなので、、 鳥の囀りを聞いて横目に海を眺めながらブログを書くという 久しぶりに静かな優雅な時間を月曜から満喫しています🌴 同じPC前でもオフィスと違って窮屈な感じや雑音もなく、開放感抜群で作業が捗ります✨   さて昨日は母の日でしたね❗ 世の中のお母様達いつもお疲れ様です🌺 そしてお母さんお義母さん、いつもありがとう🌺🌺 私が知らない内に今年も新潟の母にカーネーションを贈ってくれていた 素敵な旦那様を持って幸せ者です😊 私も母になり、ここ数年は娘からプレゼントをもらう方になりました。 前日からせっせと準備している娘「まだ見ちゃダメだよ～」と言っていることまで可愛い💛 当日の朝起きてすぐ「お手紙2階に隠したから探して～」と。母の日ってそういう日だったっけ。。❓笑 ヒントをもらってようやく探し当てられたお手紙がこちら。 「ははのひよう」とカード風に表紙が付けられていて 前日にパパと一緒に作っていた梯子の縄の切れ端を使って上手にデコレーションしてくれています😊 中身には可愛い絵が沢山💛 「いつもいろなんなこと　がんばってくれてありがとう　大すき」と メッセージも追記してくれていました😭 それにしてもダンスの影響か最近娘の描く絵の衣装や髪型が、 ここ1年で大分大人っぽく変化しています。。笑 先日英語教室でお裾分けを頂いて娘と2人で活けたカーネーションも まだ少し枯れずに残っていたので、そちらも眺めながら過ごした母の日。 その後パパと2人でアイスを買いに行って手ぶらで帰って来たのでパパにブーブー言うと、 「だって俺のお母さんちゃうやろ～」と、前言撤回する出来事もありましたが、、 愛しの娘のお陰で母の日気分を満喫出来ました😊   ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji

こんにちは、Keikoです！ 我が家ではGWが終わり、娘が小学校にパパは会社に行き始めて、 いつもの日常に戻りつつあります。 保育園では親が休みの時は気軽に休んでいたけど、 小学校に入るとそうもいかなくなるんだなぁと思いました。 お休みが良い～と言いながらも、 行き出すと小学校も学童も友達が沢山いて楽しそうに通っています😊 先日横の畑のおじいちゃんが届けてくれた巨大な新玉ねぎ🌿 娘の顔と同じ大きさのこの玉ねぎ達は、何と大きさも重さも普通の玉ねぎの3～4倍近くもあり、 1つ1キロ程もあります❗さすがプロの仕事は違います✨ 通常はお目に掛かれないほどの立派な玉ねぎなので、どう調理するかも楽しみの1つです🍀 今回は先日グランドニッコー淡路で食べたオニオンリングが美味しかったので、 娘と一緒に作ってみることにしました🍴 皮を剥いてまな板に置いてみると、まな板の半分も占拠する程の大きな玉ねぎ❗ 通常サイズのスナップエンドウと並べてみると、 スナップエンドウがまるで小さな枝豆のようです。。😊笑 私が玉ねぎをカットをして、娘が剥がして粉をまぶしていきます。 一つ一つのリングが大きいので、袋に入れて混ぜるのも大変そうです。。 その後天ぷら粉、マヨネーズ、炭酸水などを混ぜた衣を付けていくのですが、 一番大きいボウルでやっても狭くてこれまた大変そうです。。 玉ねぎ2玉分のレシピでやってみたのですが、 さすがに巨大玉ねぎでは衣が足りず大分足しましたが、それでも後半足りませんでした。。💦 揚げるのもやってみる～ということで娘にお願いすると、 マトリョーシカのように大きなリングの中に段々小さなリングを入れていき、 上手に揚げているではありませんか😊 一番外側だと大きすぎて1つか入れられないので、スペースの有効活用をしていてエライ❗笑 終わりそうにないので途中からパパも参戦して、 揚げたてにお塩を振ってビール片手に摘まみ食いをしながら、 3人順番に揚げること30分ぐらいしてようやく完成✨ 唐揚げなどと違ってスペースの関係上一気に揚げられないので、時間が掛かりました。。😭 つまみながら半分ぐらい食べてしまったけど、まだまだあるあるオニオンリング🍺 玉ねぎは小さくても大きくても層の数はほとんど変わらないそうで、 大きいとそれだけ肉厚ジューシーで火が入ると甘みが倍増します。 とっても甘い大量のオニオンリングは、 カレー塩やピリ辛オーロラソースなどで味変しながら美味しく頂きました😊 あと数個あるので今度は何を作ろうかな～🍴   ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji

おはようございます、Keikoです！ GW前後の今の時期は爽やかな暖かい日が続き過ごしやすい淡路島🌴 今週末からは更に訪れる人が増えて、例年淡路海峡大橋を渡るのは大変になりそうなので、、 GW期間は島内か四国で過ごそうかな～😊 さて、本日は淡路市久留麻にある『Café スパイス589』をご紹介したいと思います。 こちらは東浦ICから久留麻で7分程南下した 東浦平成病院の駐車場に挟まれた面白い立地にあります。 カウンター席やテーブル席、ソファー席が並んでいる店内に入ると、 お好きな席にどうぞと促されます。 何度か訪れた時には、常連さんらしき方は 奥にあるカウンター席に座って店主とのおしゃべりを楽しんでいました。 店主こだわりのグッズが所狭しと並んだ店内は、 天井が高く梁が出ていたり、テーブルやイスなどアンティークな雰囲気があるからか、 不思議とまとまりがあって落ち着く空間になっています。 ランチメニューには淡路鶏を使った薬膳キーマカリーや淡路牛すじカリー、 淡路鶏のスパイスチキンプレートなど店名にある「スパイス」をふんだんに使用したメニューから、 パスタやオムライスなど幅広いラインナップになっています。 15種以上のスパイスを使用しているという牛すじカリーやジャークチキンプレートも スパイスの味が良く立っていて美味しかったです✨ 冷え性や胃腸の働きをよくするなどアンチエイジング効果のあるスパイスなども使用しているようで、 薬膳と聞くと食べているだけで中から綺麗になるような、 お腹いっぱい食べても許されるような気がして女子には嬉しいこと尽くめです😊        こちらではドリンクメニューがとても豊富でここでしか飲めない珈琲もあるそうです。 他にも日本のオーガニック紅茶やチャイ、 自家製ブルーベリーのスムージーなど、こちらからも店主の拘りが感じられます。 ランチとセットだと珈琲と紅茶が150円引きになるので、珈琲を頼んだのですが、 こちらのアイスコーヒーのまず見た目にビックリ❗ ジョッキに入っているので、まるで黒ビールのようです😊笑 運動後の身体に染みるわ～と飲んでみると、二度ビックリ❗ その名も「ストロングアイス」と言うだけあって、 珈琲の味をガツンと感じる濃いアイスコーヒーは、滋味深いお味でとても美味しい✨ 普段はブラックは飲めなくてミルクを入れる私も、 こちらのアイスコーヒーは濃いけど泡で少しクリーミーになっていて、 旨味もあるのでそのままゴクゴク飲めちゃいます。 注文を受けてから一杯ずつ入れた珈琲を、恐らくシェイカーで急冷しているので、 泡も立っていて、見た目も味も抜群でお勧めです🌿 お手洗いにもユニークなポスターがあったり、 おもちゃ箱のように店主の好きが込められたお店で、 皆さんの好きを探しに訪れてみてはいかがでしょうか🍀   【店舗情報】Café スパイス589 住所：兵庫県淡路市久留麻1225-1 営業時間 火：7:30 - 15:00 水・金・土・日：8:00 - 15:00 定休日：月・木 （※他不定休あり） 駐車場：有 支払い方法：現金のみ   ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji

おはようございます、Keikoです！ 3月の忙しい日々を過ぎたと思って、プライベートの予定を今月たくさん入れてしまい、 何だかまた忙しくなってしまった4月も、もうすぐ終わります。 毎月言っている気がするのですが、今月もあっという間に過ぎ去りそうです🌀 さて、今日は久しぶりに我が家のミニ菜園の様子をお伝えしようと思います。 久しぶりにのんびりしていた先週末。 家族3人でゆっくり朝食を取っていると、 普段誰も通らない我が家のウッドデッキの前を人が通ったのが見えました。 よく見てみると12月に一緒に玉ねぎの苗を植えてくれた横の畑のおじいちゃんが、 玉ねぎの様子を見に来てくれてるではありませんか❗優しすぎる。。😭 玉ねぎ畑の所々に花芽が出来て薹（とう）が立っているのが見かけられます。 おじいちゃんによると栄養が不足しているととうが立ってきてしまい、 一度とうが立つと玉ねぎは固く美味しくなくなり売り物にならないので、 おじいちゃんの畑では放ってる（捨ててる）そうです。 （我が家のは売り物ではないので食べています。） 「ほな、肥料持ってくるわ」とおじいちゃんがわざわざ家まで取りに行って、 またすぐに駆け付けてくれました。 雑草を抜かないと雑草が肥料で大きく育ってしまうからと雑草を抜くところから一緒に始めます。     娘もやりた～いとまた仲良しコンビで朝から肥料撒きです🌿 「おおきくな～れ、おいしくな～れ」と言いながら満遍なく肥料を撒いていきます。 この幸せな光景を見るのがほっこりして大好きです😊     12月中旬に苗付けをした我が家の玉ねぎ。 ドンドン大きくなって来て、今では売り場に置かれている程の大きさになっている 玉ねぎも土から顔を出す程までになってきています。 今はまだ葉の部分がピンとなっているのですが、それが倒れてきたら収穫しどきだそうなので、 あと数週間もすれば去年よりも大きな玉ねぎを収穫できそうです😊 それまで食べてねとおじいちゃんが何個か持ってきてくれた玉ねぎは、 売り場にある玉ねぎの数倍、娘の顔の大きさ程ある立派なものです✨ さすがプロの仕事は違います❗ 玉ねぎ大国である淡路島の温暖な気候と豊かな土壌で育った肉厚玉ねぎは、 水分を多く含んで甘みが増して美味しくなるそうです。 今からどう調理しようか食べるのが楽しみです😊🍴   ここまで読んでいただき、どうもありがとうございました❗ ーーーーー ライフタイムデザイン社が建てた一軒家で移住体験をしてみませんか？ 『暮らすように旅をしよう』がコンセプトのサーファーズハウスのお宿🌴🌴🌴 FLAG　Awaji ご予約はこちら（お部屋貸しA） ご予約はこちら（別荘一棟貸し） ご予約はこちら（一棟貸し離れ） ご予約はこちら（時間貸し）   Keiko Oki 横浜生まれ、新潟育ち。一児の母。 東京・大阪ときどき海外などで暮らし、2023年に淡路島に移住。 旅と人と食（お酒も）をこよなく愛し、単身世界一周するなど訪れた国は50カ国以上。 ライフタイムデザイン社で建てたお家で2024年3月からリゾートゲストハウス・FLAG Awajiを開業。 元リクルート、大手広告代理店勤務。 　ID：flagawaji